巣鴨といえば、とげぬき地蔵通り商店街やおばあちゃんの味覚が楽しめる下町の風情が魅力的な街です。
そんな巣鴨にある「巣鴨のお茶屋さん山年園」は、1950年の創業以来70年以上、参拝客に愛されてきた老舗のお茶屋さんです。1
そこで、山年園がリニューアルオープンに合わせて新発売した「お茶屋さんが作った抹茶ロールケーキ」についてご紹介します。
京都の高級抹茶と秋田県産米粉を使ったもちもちスポンジが絶妙にマッチした、こだわりのロールケーキです。
山年園の抹茶ロールケーキは抹茶好きやスイーツ好きにはたまらない一品ですよ。
山年園の抹茶ロールケーキとは
山年園の抹茶ロールケーキは、京都の上級抹茶（小倉山）をふんだんに使った特濃の抹茶クリームを、秋田県産こまち米粉100%使用した、もっちりとしたスポンジでまいた、こだわりのロールケーキです。2
試作を重ねた末に完成した自信作で、お召し上がりの際には、付属する抹茶の粉末を振りかけて彩りも鮮やかに、さらに抹茶の香りと風味が増して抹茶が主役のロールケーキに仕上がっています。2
抹茶クリーム
抹茶クリームは、京都の高級抹茶（小倉山）を贅沢に使っています。
小倉山は、京都府宇治市小倉地区で栽培される最高級品種の一つで、深緑色で濃厚な味わいと香りが特徴です。3
この抹茶をたっぷりと使ったクリームは、まろやかで上品な甘さと、程よい苦みと渋みがバランスよく調和しています。
口に入れると、抹茶本来の風味が広がります。
米粉スポンジ
米粉スポンジは、秋田県産こまち米粉を100%使用しています。
こまち米粉は、もちもちとした食感としっとりとした口当たりが特徴で、小麦粉よりも水分を多く含みます。4
この米粉を使ったスポンジは、ふわふわでしっかりとした弾力があります。
また、米粉は小麦粉よりも低カロリーでグルテンフリーなので、健康やアレルギーに気をつけている方にもおすすめです。
山年園の抹茶ロールケーキの購入方法
山年園の抹茶ロールケーキは、店頭で1本（約320g）4,320円（税込）、1カット378円（税込）で販売しています。2
また、オンラインショップでも購入できます。送料無料でお届けします。2
まとめ買いの方がお得になっています。
- 1本 4,320 円（税込） 1本あたり 4,320 円
- 2本 7,800 円（税込） 1本あたり 3,900 円
- 3本 11,000 円（税込）1本あたり 約3,667円
- 4本 14,500 円（税込）1本あたり 3,625円
- 5本 17,000 円（税込）1本あたり 3,400円
オンラインショップでは、ギフトや熨斗の対応も可能です。
内祝いや誕生日プレゼント、母の日や父の日など、様々なシーンに合わせてお選びいただけます。2
山年園の抹茶ロールケーキは公式で販売しています。
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山年園の抹茶ロールケーキを食べるコツ
山年園の抹茶ロールケーキは、冷凍でお届けします。
冷蔵庫で解凍させた後、食べる直前に添付の抹茶を茶漉しで振りかけてからお召し上がりください。2
茶漉しがない方は、お湯で溶いてお抹茶としてお召し上がりください。2
冷蔵庫で3~5時間ほどを目安にしてください。2
夏は少し早めにアイスケーキのように、冬は長めにやわらかくしたりと、お好みに合わせてお召し上がりください。2
まとめ
巣鴨のお茶屋さん山年園の抹茶ロールケーキは、京都の高級抹茶と秋田県産米粉を使ったもちもちスポンジが絶妙にマッチした、こだわりのロールケーキです。
リニューアルオープンに合わせて新発売された自信作で、抹茶好きやスイーツ好きにはたまらない一品です。
店頭やオンラインショップで購入できます。
ギフトや熨斗の対応も可能です。
冷凍でお届けしますが、解凍後に添付の抹茶を振りかけると、抹茶が主役のロールケーキに仕上がります。
季節や好みに合わせて食べ方を変えてみてください。
巣鴨の老舗のお茶屋さん山年園の抹茶ロールケーキをぜひご賞味ください。
巣鴨地蔵通り商店街の最新グルメ
リニューアルしたお茶の名店
京都の高級抹茶のクリーム×あきたこまち米粉のモチモチ生地
【ヒルナンデス】抹茶ロールケーキ（巣鴨の老舗お茶屋・山年園）お取り寄せ通販は？ https://t.co/8NcKLUvNnq— N0 TV N0 LIFE (@N0TVN0LIFE) July 26, 2023
本日から新しいケーキが入荷しました！
巣鴨のお茶屋さんの山年園さん @yamaneen1 から抹茶ロールケーキです😌
濃厚な抹茶クリームがとても美味しいです🤤🤤
是非ご注文してみてください🙌 pic.twitter.com/4xSpmT3gjw— GRACE urban lounge & shisha (@GRACE_UL_S) June 22, 2023
